El Hotel B de Lima es un lugar que no puedes perderte si visitas la ciudad más importante peruana. Esta bella gran vivienda de estilo Belle Epoque está ubicada en una de las esquinas más bonitas del vecindario de Barranco, entre las calles de Sáenz Peña y San Martín. Construida por vez primera en 1914, fue cobijo de verano de la aristocracia limeña al principio del pasado siglo. Entre las familias más adineradas de ese tiempo, la de García Bedoya, la ocupó para gozar sus periodos vacacionales.
Hoy día, el Hotel B es el único Relais & Châteaux de Lima, tras la renovación llevada a cabo por Susana de la Puente y otros socios. Su interior está repleto de arte, con una colección de obras precolombinas y contemporáneas entre paredes de madera y muebles clásicos, con un toque de encanto. Todas las 17 habitaciones del establecimiento alberga esculturas, pinturas y fotografías de artistas contemporáneos de todo el planeta. Resaltan José Tola, Julia Navarrete, Fernando de Szyslo, Aldo Chaparro, los hermanos Martinant, Carlos Runcie Tanaka, Lika Mutal, Fernando Cabieses, Sergio Fernandez, Clo de la Puente, Sonia Delaunay y Frank Maedler.
La testera del Hotel B es impresionante. Su exterior de color gris-blanco, adornado al estilo francés de la temporada, con columnas, urnas y balcones, invitan a la contemplación y al disfrute de los sentidos. Sigue luciendo su fabulosa testera tras ser restaurada por escultores de la Escuela de Preciosas Artes y expertos carpinteros italianos. En ella intervinieron el diseñador peruano Jordi Puig y el renombrado arquitecto David Mutal, con la meta de preservar la estructura original y, al mismo tiempo, darle ciertos toques contemporáneos y sobre todo mucha tranquilidad para los huéspedes.
Aparte de ser un hotel boutique de gran lujo, el Hotel B alberga un restaurante que fué distinguido por los premios Summum en 2019 como el Haga clic para más información Mejor Restobar-Lounge. Este espacio está cubierto de arte y buen gusto, lo que lo hace resaltar en la escena gastronómica por su sofisticada carta. En la planta baja podemos encontrar un patio con un lindo jardín y un vistoso Rooftop con vistas al mar.
La oferta gastronómica del Hotel B se rige por la estacionalidad, el importancia del producto local y la relevancia de la trazabilidad de su género, aparte de una buena selección de vinos y una variada oferta coctelera de autor ágil y versátil. Los cocteles a base de Pisco, el destilado peruano, con insumos locales y de temporada, son una verdadera delicia para el paladar. La coctelería bien lograda, con una propuesta moderna donde no faltan los clásicos, es un verdadero deleite para los fanáticos de la buena bebida.